記録ID: 8408174
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無雪期ピークハント／縦走
大山・蒜山
大山 鰻丼&フルー酎ポンチ😋🍴💕
2025年07月12日(土) [日帰り]
鳥取県
shunku
その他1人 - GPS
- 06:30
- 距離
- 6.8km
- 登り
- 989m
- 下り
- 952m
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| 天候 | 晴れ後ガス |
|---|---|
| 過去天気図（気象庁） | 2025年07月の天気図 |
| アクセス |
利用交通機関：
自家用車
|
写真
じゃーん♪
フルー酎ポンチ🍸😋
フルーツの入ったパウチを凍らせて保冷剤代わりにしてきました。
フルー酎ポンチ🍸😋
フルーツの入ったパウチを凍らせて保冷剤代わりにしてきました。
昨年炊飯で時間が掛かった経験から
パックご飯を蒸す方法で
鍋にお米が落ちないようスチーム3分。
パックご飯を蒸す方法で
鍋にお米が落ちないようスチーム3分。
うなぎは家で下処理して保冷してきました。水でたれを洗い流し、キッチンペーパーで水気を取って、料理酒で4分程度蒸して、うなぎのたれをかけ冷蔵庫保管。
山頂でも酒で蒸して温めなおします。
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うなぎは家で下処理して保冷してきました。
水でたれを洗い流し、キッチンペーパーで水気を取って、料理酒で4分程度蒸して、うなぎのたれをかけ冷蔵庫保管。
山頂でも酒で蒸して温めなおします。
水でたれを洗い流し、キッチンペーパーで水気を取って、料理酒で4分程度蒸して、うなぎのたれをかけ冷蔵庫保管。
山頂でも酒で蒸して温めなおします。
フルー酎ポンチ
うな丼
自家製モロヘイヤとオクラの味噌汁の完成です👏
我ながら大変美味しく出来ました♪
うな丼
自家製モロヘイヤとオクラの味噌汁の完成です👏
我ながら大変美味しく出来ました♪
感想
◇2025年の土曜の丑の日は7/19（土）と7/31（木）とのこと。
毎年この時期になると鰻が食べたくなります。
◇スーパーの安い中国産うなぎでも下処理をしてお酒で蒸せばふっくら美味しく召し上がれますよ。
参考にさせて頂いたリンクを貼っておきます。
山ごはん＼(^o^)／♪ありがとうございます♪
https://news.allabout.co.jp/articles/o/70014/
https://www.instagram.com/p/C8SnyUkS6KC/?img_index=4
◇うなぎを食べる風習がはじまったのは江戸時代（ネット情報より）
うなぎを土用の丑の日に食べる習慣は、江戸時代に定着しました。きっかけは諸説ありますが、有力なのが蘭学者の平賀源内（ひらがげんない）の発案によるというものです。
当時主流だった天然うなぎの旬は秋から冬。うなぎ屋が、平賀源内に対して「夏場はうなぎが売れなくて困る」と相談したところ、「土用の丑の日はうなぎの日」と店頭に張り紙をして宣伝するよう提案されたことがはじまりだそうです。
張り紙効果は絶大で、うなぎ屋は大盛況。やがて多くのうなぎ屋がマネをしだし、夏の土用の丑の日にうなぎを売ることが定番化しました。
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