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表面が乾燥して小さい柿はシワができてきました。
表面が乾いてきたら揉む、と、クックパッドで見たけど、まだ硬いです。
1個だけ、傷んでる部分を取って干した小さいのがあって、揉んでみたら表面の一部の傷から果汁が出てきちゃった😢
大丈夫かな？腐っちゃうかな？心配です😢
道の駅にりんごを買いに行ったら、渋柿が安かったので干し柿に挑戦してみようと思って買ってきました。
初めてで、どうしたら良いのやらと、cook padで調べて挑戦です。
先ずは、皮をむいて、紐で縛る。
そして、熱湯に消毒のために5秒程浸して、吊るす。
干すのは軒下が良いようですが、
マンションなの
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