記録ID: 6794134
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ハイキング
関東
山菜採り教室2024
2024年05月12日(日) [日帰り]
sankino
Azu-king
| 天候 | 曇り!!! 活動するにはちょうどいい気温♪ |
|---|---|
| 過去天気図（気象庁） | 2024年05月の天気図 |
| アクセス |
利用交通機関：
自家用車
|
写真
a)どうも、あずきでございますo(^o^)o今日は暗い時間からsankinoさんと山菜採りに来ています♪
早速、sankinoさんがウドを見つけました！！
取り方のコツを教えていただきやって見ます！！
s)ウドは少し掘って茶色い皮の所でナイフを入れます
それより下だと根を傷めてしまうので気を付けてね（勝手にそう思ってます）
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5/12 4:11
a)どうも、あずきでございますo(^o^)o
今日は暗い時間からsankinoさんと山菜採りに来ています♪
早速、sankinoさんがウドを見つけました！！
取り方のコツを教えていただきやって見ます！！
s)ウドは少し掘って茶色い皮の所でナイフを入れます
それより下だと根を傷めてしまうので気を付けてね（勝手にそう思ってます）
今日は暗い時間からsankinoさんと山菜採りに来ています♪
早速、sankinoさんがウドを見つけました！！
取り方のコツを教えていただきやって見ます！！
s)ウドは少し掘って茶色い皮の所でナイフを入れます
それより下だと根を傷めてしまうので気を付けてね（勝手にそう思ってます）
a)sankinoさんがまたなにかを見つけました！！アミガサタケとウド♪
アミガサタケは収穫せずに、観察しました!!
こんなに暗いのに良く見つけられますね(>_<)
s）この春に下見を含め3回目の訪問なのである程度把握しているだけです
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5/12 4:23
a)sankinoさんがまたなにかを見つけました！！
アミガサタケとウド♪
アミガサタケは収穫せずに、観察しました!!
こんなに暗いのに良く見つけられますね(>_<)
s）この春に下見を含め3回目の訪問なのである程度把握しているだけです
アミガサタケとウド♪
アミガサタケは収穫せずに、観察しました!!
こんなに暗いのに良く見つけられますね(>_<)
s）この春に下見を含め3回目の訪問なのである程度把握しているだけです
a)これはぜんまい？？違うか...
s）ゼンマイっぽいですが私が知る地元の山の゙物とはちょっと違うように感じてます
ゼンマイは数種類あるみたいですしね
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5/12 4:57
a)これはぜんまい？？
違うか...
s）ゼンマイっぽいですが私が知る地元の山の゙物とはちょっと違うように感じてます
ゼンマイは数種類あるみたいですしね
違うか...
s）ゼンマイっぽいですが私が知る地元の山の゙物とはちょっと違うように感じてます
ゼンマイは数種類あるみたいですしね
a)さっきの謎のシダ植物は沢山あります!!食べられればいいのに(>_<)
s）シダの仲間なので食べられるとは思います
どなたかご存知でしたら教えて頂きたいです
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5/12 5:12
a)さっきの謎のシダ植物は沢山あります!!
食べられればいいのに(>_<)
s）シダの仲間なので食べられるとは思います
どなたかご存知でしたら教えて頂きたいです
食べられればいいのに(>_<)
s）シダの仲間なので食べられるとは思います
どなたかご存知でしたら教えて頂きたいです
a)ハリギリ発見(^-^)/
ちょうど食べ頃の一番芽♪
見つけたのはおいらじゃないが...笑
ちょうど食べ頃の一番芽♪
見つけたのはおいらじゃないが...笑
a)春セミも発見!!羽化したばかりだから柔らかくて美味しんじゃない？？
素揚げにしてはいかが？？笑
s）セミは食べた事ないですが美味しいと聞いた事あります
私、ハルゼミの鳴声は初夏を感じられ好きです（太陽が登り気温が上りだすと一斉に鳴出しますよね）
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5/12 5:24
a)春セミも発見!!
羽化したばかりだから柔らかくて美味しんじゃない？？
素揚げにしてはいかが？？笑
s）セミは食べた事ないですが美味しいと聞いた事あります
私、ハルゼミの鳴声は初夏を感じられ好きです（太陽が登り気温が上りだすと一斉に鳴出しますよね）
羽化したばかりだから柔らかくて美味しんじゃない？？
素揚げにしてはいかが？？笑
s）セミは食べた事ないですが美味しいと聞いた事あります
私、ハルゼミの鳴声は初夏を感じられ好きです（太陽が登り気温が上りだすと一斉に鳴出しますよね）
a)わらびも発見(^-^)/
これはちゃんと自分で見つけました!!
これはちゃんと自分で見つけました!!
a)ここにもハリギリもありました(^-^)/これも食べ頃♪
s）背の高く太い木はトゲがないのが特徴のようです
※Bunjiroさんがこの前お気づきになり、私も知りました
いつかご一緒出来る日を夢見ております
a)私もいつかBunjiroさんとお会いしたいです(>_<)
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5/12 5:48
a)ここにもハリギリもありました(^-^)/
これも食べ頃♪
s）背の高く太い木はトゲがないのが特徴のようです
※Bunjiroさんがこの前お気づきになり、私も知りました
いつかご一緒出来る日を夢見ております
a)私もいつかBunjiroさんとお会いしたいです(>_<)
これも食べ頃♪
s）背の高く太い木はトゲがないのが特徴のようです
※Bunjiroさんがこの前お気づきになり、私も知りました
いつかご一緒出来る日を夢見ております
a)私もいつかBunjiroさんとお会いしたいです(>_<)
a)ちょっと開いたハリギリ!!
このサイズでも味は変わらず、美味しく頂けます♪
このサイズでも味は変わらず、美味しく頂けます♪
a)サクラソウ(^_^)
これは食べません!!
s）綺麗な色に癒やされますね
これは食べません!!
s）綺麗な色に癒やされますね
a)ウコギはもう終わりかと思ってたが、場所によってはまだ食べれるいいやつがありました(^-^)/s）ギリギリまだやっこそうな子が残ってましたね
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5/12 6:23
a)ウコギはもう終わりかと思ってたが、場所によってはまだ食べれるいいやつがありました(^-^)/
s）ギリギリまだやっこそうな子が残ってましたね
s）ギリギリまだやっこそうな子が残ってましたね
a)ヒトリシズカ♪これくらいのが一番すき(^_^)
s ）私はイツモシズカ（無口で人見知り笑）
a)誰の事ですか(・_・?)笑
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5/12 6:24
a)ヒトリシズカ♪
これくらいのが一番すき(^_^)
s ）私はイツモシズカ（無口で人見知り笑）
a)誰の事ですか(・_・?)笑
これくらいのが一番すき(^_^)
s ）私はイツモシズカ（無口で人見知り笑）
a)誰の事ですか(・_・?)笑
a)ニリンソウ♪今回は収穫しなかったが、山菜です!!
葉は猛毒のトリカブトと見分けがつかないので要注意!!
山菜を楽しむにおいて、毒を知る事も大事!!
s）ハイ、その通りだと思います👍
恥ずかしながら過去にカンソウと混生していたキツネノカミソリの若葉をお浸しにして私はもちろん、家族や義理の妹まで下痢となった経験あります（生前、父に◯◯の荒廃田でキツネノカミソリを摘んだ跡があったと後日聞かされそれは俺の事かと知る）
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5/12 6:25
a)ニリンソウ♪
今回は収穫しなかったが、山菜です!!
葉は猛毒のトリカブトと見分けがつかないので要注意!!
山菜を楽しむにおいて、毒を知る事も大事!!
s）ハイ、その通りだと思います👍
恥ずかしながら過去にカンソウと混生していたキツネノカミソリの若葉をお浸しにして私はもちろん、家族や義理の妹まで下痢となった経験あります（生前、父に◯◯の荒廃田でキツネノカミソリを摘んだ跡があったと後日聞かされそれは俺の事かと知る）
今回は収穫しなかったが、山菜です!!
葉は猛毒のトリカブトと見分けがつかないので要注意!!
山菜を楽しむにおいて、毒を知る事も大事!!
s）ハイ、その通りだと思います👍
恥ずかしながら過去にカンソウと混生していたキツネノカミソリの若葉をお浸しにして私はもちろん、家族や義理の妹まで下痢となった経験あります（生前、父に◯◯の荒廃田でキツネノカミソリを摘んだ跡があったと後日聞かされそれは俺の事かと知る）
a)アザミ♪
食べたことないから、ひとつ頂いていきます!!
s）天ぷらにすればトゲトゲもあまり感じず美味しく頂けると思います
食べたことないから、ひとつ頂いていきます!!
s）天ぷらにすればトゲトゲもあまり感じず美味しく頂けると思います
a)コゴミはちょっと過ぎたくらいだけど、ちょうどいい感じ♪s）クセのないコゴミは調理も簡単で好きです
たまに小さな白い卵（虫）らしき物が付いている事がありますがサッと湯がいたり、天ぷらにするのであまり気にしなくて大丈夫と勝手に思ってます笑
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5/12 7:32
a)コゴミはちょっと過ぎたくらいだけど、ちょうどいい感じ♪
s）クセのないコゴミは調理も簡単で好きです
たまに小さな白い卵（虫）らしき物が付いている事がありますがサッと湯がいたり、天ぷらにするのであまり気にしなくて大丈夫と勝手に思ってます笑
s）クセのないコゴミは調理も簡単で好きです
たまに小さな白い卵（虫）らしき物が付いている事がありますがサッと湯がいたり、天ぷらにするのであまり気にしなくて大丈夫と勝手に思ってます笑
a)これがトリカブトです(*゜Q゜*)
たぶん...
ニリンソウならこんなに大きくならないはず!!
たぶん...
ニリンソウならこんなに大きくならないはず!!
a)コシアブラ♪なかなかピントが合わないな...
s）私の好きな山菜のひとつです
コシアブラご飯大好き❤
天ぷら、ペペロンチーノや炒飯、コシアブラ味噌にするのもおすすめです
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5/12 7:45
a)コシアブラ♪
なかなかピントが合わないな...
s）私の好きな山菜のひとつです
コシアブラご飯大好き❤
天ぷら、ペペロンチーノや炒飯、コシアブラ味噌にするのもおすすめです
なかなかピントが合わないな...
s）私の好きな山菜のひとつです
コシアブラご飯大好き❤
天ぷら、ペペロンチーノや炒飯、コシアブラ味噌にするのもおすすめです
a)斜面に生えてるウドは白い部分が多い♪
s）平地と違い傾斜地は自然と土が被るからだと思います
s）平地と違い傾斜地は自然と土が被るからだと思います
a)これはまだこれから!!
土被せて、また来年(>_<)
s）その気持ち大事です👍
土被せて、また来年(>_<)
s）その気持ち大事です👍
a)100点と言っていいほど完璧なウド(^-^)/両端の2つだけ頂きます!!
s）ほとんど頭が出てないウドは去年の枯木を探し、その根元を探せば簡単に見つけられます
ちなみに豪雪地帯の枯木は雪の重みで地面にペタリと寝てます
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5/12 8:16
a)100点と言っていいほど完璧なウド(^-^)/
両端の2つだけ頂きます!!
s）ほとんど頭が出てないウドは去年の枯木を探し、その根元を探せば簡単に見つけられます
ちなみに豪雪地帯の枯木は雪の重みで地面にペタリと寝てます
両端の2つだけ頂きます!!
s）ほとんど頭が出てないウドは去年の枯木を探し、その根元を探せば簡単に見つけられます
ちなみに豪雪地帯の枯木は雪の重みで地面にペタリと寝てます
a)ボケ!!
誰がボケじゃい!!
って思ってるのかな??
みんなからボケって言われてかわいそうな花...
誰がボケじゃい!!
って思ってるのかな??
みんなからボケって言われてかわいそうな花...
a)sankinoさん、ここにもコシアブラありました!!
s）う〜ん、残念ながら偽物です笑
a)え!!?違うの？？
s）う〜ん、残念ながら偽物です笑
a)え!!?違うの？？
a)sankinoさん、ここにもウドありました!!s）あらら、これまた残念
ただの低い樹木ですね
でもその調子でウドの枯木探しをマスターすれば良いと思います
そうやって「これは？」と気付ける事はとても大切
a)違うの？？また偽物か...
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5/12 8:48
a)sankinoさん、ここにもウドありました!!
s）あらら、これまた残念
ただの低い樹木ですね
でもその調子でウドの枯木探しをマスターすれば良いと思います
そうやって「これは？」と気付ける事はとても大切
a)違うの？？また偽物か...
s）あらら、これまた残念
ただの低い樹木ですね
でもその調子でウドの枯木探しをマスターすれば良いと思います
そうやって「これは？」と気付ける事はとても大切
a)違うの？？また偽物か...
a)sankinoさん、ここにもタラノメありました!!え!!?違うの？？
正解○!!笑
s）もしもし！笑
この子はハリギリですってば🌱
a)ついにハリギリとタラノメの違いもわからなくなってる...
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5/12 8:58
a)sankinoさん、ここにもタラノメありました!!
え!!?違うの？？
正解○!!笑
s）もしもし！笑
この子はハリギリですってば🌱
a)ついにハリギリとタラノメの違いもわからなくなってる...
え!!?違うの？？
正解○!!笑
s）もしもし！笑
この子はハリギリですってば🌱
a)ついにハリギリとタラノメの違いもわからなくなってる...
a)sankinoさん、ここにもハリギリありました!!s）ヌルデとか言うウルシの仲間かな？詳細は不明です
ご存知の方、教えて下さい
a)え!!?これも違うの？？
偽物ハンターになってる...笑
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5/12 9:00
a)sankinoさん、ここにもハリギリありました!!
s）ヌルデとか言うウルシの仲間かな？詳細は不明です
ご存知の方、教えて下さい
a)え!!?これも違うの？？
偽物ハンターになってる...笑
s）ヌルデとか言うウルシの仲間かな？詳細は不明です
ご存知の方、教えて下さい
a)え!!?これも違うの？？
偽物ハンターになってる...笑
a)おや(・_・?)これ、図鑑で見た気がする...
調べて見るとやっぱり載ってました！！
ハンゴンソウ(>_<)間違いない！！
はじめましての山菜♪
どんな味がするんだろう、楽しみ(*´▽｀*)
s）私も図鑑で見た事ありますが名前は知りませんでした
切断面を嗅ぎ、ヨモギに似た香りにキク科の植物かな？と思いました
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5/12 9:01
a)おや(・_・?)
これ、図鑑で見た気がする...
調べて見るとやっぱり載ってました！！
ハンゴンソウ(>_<)間違いない！！
はじめましての山菜♪
どんな味がするんだろう、楽しみ(*´▽｀*)
s）私も図鑑で見た事ありますが名前は知りませんでした
切断面を嗅ぎ、ヨモギに似た香りにキク科の植物かな？と思いました
これ、図鑑で見た気がする...
調べて見るとやっぱり載ってました！！
ハンゴンソウ(>_<)間違いない！！
はじめましての山菜♪
どんな味がするんだろう、楽しみ(*´▽｀*)
s）私も図鑑で見た事ありますが名前は知りませんでした
切断面を嗅ぎ、ヨモギに似た香りにキク科の植物かな？と思いました
a)ヤマブドウ♪
山菜としては、ちょうど食べ頃(^_^)
今回は観察だけしました！！
山菜としては、ちょうど食べ頃(^_^)
今回は観察だけしました！！
a)これくらいならまだまだ美味しく食べれる♪
s）ちょっとクセのある子ですが天ぷらで食べるのが好き
s）ちょっとクセのある子ですが天ぷらで食べるのが好き
a)駐車場まであと、少しですね♪師匠〜!!今日はありがとうございました！！
s）ウドとわらび以外はもう終盤でしたが色々採れましたね🌱
※ちなみにこのザック、私が小学5年の林間学校用に父が買ってくれた物です
今でも大切に使ってます（カモシカスポーツのオリジナル）
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5/12 9:21
a)駐車場まであと、少しですね♪
師匠〜!!今日はありがとうございました！！
s）ウドとわらび以外はもう終盤でしたが色々採れましたね🌱
※ちなみにこのザック、私が小学5年の林間学校用に父が買ってくれた物です
今でも大切に使ってます（カモシカスポーツのオリジナル）
師匠〜!!今日はありがとうございました！！
s）ウドとわらび以外はもう終盤でしたが色々採れましたね🌱
※ちなみにこのザック、私が小学5年の林間学校用に父が買ってくれた物です
今でも大切に使ってます（カモシカスポーツのオリジナル）
a)駐車場の直ぐ近くにニワトコ！！もう時期は過ぎてます...
s）ニワトコの半枯れの木にはキクラゲが出ている事が多いので知っていると損はしません
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5/12 9:36
a)駐車場の直ぐ近くにニワトコ！！
もう時期は過ぎてます...
s）ニワトコの半枯れの木にはキクラゲが出ている事が多いので知っていると損はしません
もう時期は過ぎてます...
s）ニワトコの半枯れの木にはキクラゲが出ている事が多いので知っていると損はしません
a)駐車場に戻って来ました(^-^)/本日の採果♪
コシアブラ、ウド、ハリギリ、わらび、コゴミ、タラノメ、ウコギ、ヤブレカサ、アザミ、ハンゴンソウ!!
そして、駐車場の脇でさっき採ったイタドリとノビルo(^o^)o
ほとんどsankinoさんが、採ったのに山分けして頂きました!!
ありがとうございます！！
s）何をおっしゃいますか
初めての山で結構見つけていましたよ
楽しい一日をありがとうございました
お疲れ様でした♪
11
5/12 10:08
a)駐車場に戻って来ました(^-^)/
本日の採果♪
コシアブラ、ウド、ハリギリ、わらび、コゴミ、タラノメ、ウコギ、ヤブレカサ、アザミ、ハンゴンソウ!!
そして、駐車場の脇でさっき採ったイタドリとノビルo(^o^)o
ほとんどsankinoさんが、採ったのに山分けして頂きました!!
ありがとうございます！！
s）何をおっしゃいますか
初めての山で結構見つけていましたよ
楽しい一日をありがとうございました
お疲れ様でした♪
本日の採果♪
コシアブラ、ウド、ハリギリ、わらび、コゴミ、タラノメ、ウコギ、ヤブレカサ、アザミ、ハンゴンソウ!!
そして、駐車場の脇でさっき採ったイタドリとノビルo(^o^)o
ほとんどsankinoさんが、採ったのに山分けして頂きました!!
ありがとうございます！！
s）何をおっしゃいますか
初めての山で結構見つけていましたよ
楽しい一日をありがとうございました
お疲れ様でした♪
s）今回のアイテムウド掘りナイフ、手が届かない高い位置のタラノメやコシアブラなどをたぐり寄せるカギ棒（手作り）、藪漕ぎしても破れにくい収獲用袋（お米や肥料の袋）
a)道具まで貸して頂き、ありがとうございました♪ウド堀りナイフ買います!!
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5/12 13:44
s）今回のアイテム
ウド掘りナイフ、手が届かない高い位置のタラノメやコシアブラなどをたぐり寄せるカギ棒（手作り）、藪漕ぎしても破れにくい収獲用袋（お米や肥料の袋）
a)道具まで貸して頂き、ありがとうございました♪ウド堀りナイフ買います!!
ウド掘りナイフ、手が届かない高い位置のタラノメやコシアブラなどをたぐり寄せるカギ棒（手作り）、藪漕ぎしても破れにくい収獲用袋（お米や肥料の袋）
a)道具まで貸して頂き、ありがとうございました♪ウド堀りナイフ買います!!
感想
今シーズンはあまり採取に行けなかったとお聞きしたのでお休みの日を合わせ、Azu-kingさんと早朝より山菜狩りに出かけました
このところ朝晩の冷えはあったものの、昼間は暑い日もあり昨年の同じ時期に比べるとだいぶ芽吹きが進んでいた感じでしたが色々採らせてもらい楽しく山で過ごす事が出来ました（今シーズン初のカッコウの゙鳴声を聞けたのも良かったところです・託卵する鳥は興味深い）
私は採りたいと思う物ばかりを探し求めていましたが、「これなんだろう？」「これ図鑑で見た事あるな」とその場で調べたり、写真を撮り帰宅したら図鑑で調べると言うAzu-kingさんを見てハッ！とさせられました
もう少し視野を広く、まだ知らない山菜を覚えなければと思いました
共に学べる仲間としてこれからもどうぞよろしくお願いします
ご一緒させて頂きありがとうございました
※帰り道、車の故障から事故にならずそれだけは良かったです
遠慮なく電話もらえればまだ近くを走行していたのでお迎えに行けましたよ
sankinoさんと久しぶりの山菜採り♪
色々と教えてもらって、ほんとに勉強になりました！！
今シーズンはなかなか暇がなく、あまり山菜を楽しめなかので、今日は楽しく収穫も出来て大満足です(^_^)
ハリギリ過ぎちゃいました！！
なんつって...笑
どうやって食べようかなと思いワクワクしなが帰るはずか...
途中で車が故障で走行不能になりそのままレッカー...
大きなクーラーボックスを持って電車で帰りました(;´д｀)
帰る頃には夕方になってましたが、全ての下処理を終わらせて調理もしました♪
作った料理はまた日記で紹介します！！
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この山行記録の写真
kumanoesa さん
ご無沙汰しております。
こんばんは。
とても楽しい記録を拝見させて頂きました。心だけは遥か後方に「待って下さ〜い」と叫びながらお供した気分でおりました。😂
近況報告としましては山うどのフルコースを堪能しました。酢味噌、キンピラ、天ぷら三昧です。たくさん処理すると必然的に調理の腕も上がり、次の食材を研究しています。そろそろマスタードの時期なのでAzu師匠のテキストで初挑戦します。
ただ、この時期で芥子菜と油菜の種子の判別がつくだろうかと懸念しております。
今年は五枚葉の姫様に必ず会いに行きます。今でないのが残念ですが、色々とﾍﾝﾃｺな発想で見て感じて楽しみたいと思っています。
来春に向けて、私が芽吹くかどうか、今が頑張り時かなと自習中です。元気の出る山菜教室、最高でした。
ありがとうございます。
私の中でワンシーズンに同じ場所へ何度も行くのはあまり好きではないのですが、遅出のウドに合わせて行って参りました
🌱ウドお好きなのですね👍
ウドを肴にビールをあおるBunjiroさんを想像してしまいました😄
私もウドは好きな山菜のひとつとなってます
酢味噌あえは生派ですか？それともサッとお湯にくぐらす派ですか？
えーと、私は両方好きなんです笑
香り良きコシ姫様は場所にもよりますが、これから芽吹く山もありますので是非とも見つけて食して下さいね
私はコシ姫様に恋しております❤（ストーカーか笑）
コメントありがとうございました
励みになりました
※もう10年も前の事ですが、キツネノカミソリをカンソウと間違え食べる程のおバカさんです
師匠だなんてとんでもありません
そうそう、菜の花とからし菜の開花時期は約1ヶ月のズレがあります（からし菜の方が遅い）
なのでもう少ししてから種を取るならからし菜だと思います（交雑したのもありますが）
一番確実なのは3月にからし菜を摘んだ同じ株の種を取ればよろしいかと思います
私も今週末マスタード仕込む予定です!!
おいらの記録が参考になり嬉しく思います♪これからも精進しなくては...
私もいつもBunjiroさんを参考にさせて頂いてます(^_^)
からし菜と菜の花の違いはですね、わかりません!!笑あまり気にしてませんでした...
ただ、菜の花でマスタードを作ったらどんな味がするんだろうと興味がわきました!!試してみる価値ありですね(^-^)/
ありがとうございます!!
私の近所の河川敷では同時期に花を咲かせていました。sankino 師匠の仰る交雑種なのかもしれません。何にしても酢を使う食べ物が好きなので種をかき集めて食してみたいと思います。💪
Azu師匠のサバイバルおつまみシリーズファン倶楽部の一人です。とってもとっても楽しみにしています。🍅
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